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【國建署今天公佈『我的餐盤』】請大家多多利用、分享!(看不懂的可以問我!)
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【國建署今天公佈『我的餐盤』】請大家多多利用、分享!(看不懂的可以問我!)

牢記六口訣 日常生活中落實「我的餐盤」

除了「我的餐盤」之圖像,國健署同時提出口訣,讓民眾不論在家中或是吃自助餐時,只要依「我的餐盤」比例並結合口訣,即可輕易的使用自助餐盒、玻璃餐盒、圓鐵盒便當或家中的盤子達到聰明吃,營養跟著來,口訣如下

【每天早晚一杯奶】:
每天早晚各喝一杯240毫升的乳品,攝取足夠的乳品可以增進鈣質攝取,保持骨質健康,或於餐中以乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。

【每餐水果拳頭大】:
1份水果約1個拳頭大,切塊水果約大半碗~1碗,1天應至少攝取2份水果,並選擇在地、當季、多樣化。

【菜比水果多一點】:
青菜攝取量應足夠,體積需比水果多,並選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上(包括深綠和黃橙紅色)。

【飯跟蔬菜一樣多】:
全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同,且盡量以「維持原態」之全穀雜糧為主,或至少應有1/3為未精製全穀雜糧,例如糙米、全麥製品、燕麥、玉米、甘藷等。

【豆魚蛋肉一掌心】:
蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5~2份,為避免同時吃入過量不利健康的飽和脂肪,選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉,且應避免加工肉品。

【堅果種子一茶匙 】:
每天應攝取1份堅果種子類,1份堅果種子約1湯匙量(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒),民眾可於一天內固定時間攝取足1湯匙量,或分配於3餐,每餐1茶匙量(1湯匙=3茶匙)。


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我沒有要幫任何廠商寫文章、置入產品在我的粉絲頁,謝謝很多廠商抬愛,但我只想分享營養知識就好!
上課太無聊,營養輕鬆聊! 經歷 台灣大學營養學博士 台灣營養基金會董事 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 中華⺠國肥胖研究學會理事 專業健康養生暢銷書作家
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